买大米时,大家要认准这些标识,即使很便宜,也是优质好大米!

2021-12-02

大米作为日常饮食中主食的一大类别,一直深受大家的喜爱,尤其是中原地区,以及南方地区,受众还是非常广泛的。

大家在选购日常用品,包括食品当中,总是存在一种误区,那就是“贵得一定好,贵有贵的道理。”包括买大米也是如此。但实际上,大米好不好看包装就能知道,只要认准这些标识,就算某些品牌的大米价格比较便宜,质量方面也是没话说的。

带有这些标识的大米可以放心买!

1.GB/T1354:标准大米

这是市面上比较常见的大米类别,大部分大米都是执行该标准生产加工的,属于普通的合格大米。在口感、味道等方面没有突出的特点,只能说满足了大部分人的饮食需求,但如果连这个标识都没有,肯定是不能买的。

2.GB/T22438:原阳大米

有此标识的大米,产自河南原阳,大米质地清透,口感劲道,蒸好的大米表面油亮光滑,如果喜欢吃颗粒感比较明显的大米,就可以选择带有此标识的大米。

3.GB/T19266:五常大米

由于地理环境等方面因素,该类大米的生长条件相对特殊,也因此,这种大米当中的营养物质相比其他种类要更加丰富一些,不仅如此,这类大米的香气也更浓郁,如果大家喜欢吃那种闻着就有食欲的大米饭,选这款肯定错不了。

4.GB/T18824:盘锦大米

这款大米来自辽宁盘锦,具备独特的口感,由于味道非常好,还入选了北京奥运会专用米,面向全世界的大米,质量肯定不能差。

5.GB/T20040、DB46/T239:富硒大米

执行该标准的大米当中硒含量丰富,营养价值更高,每日适当摄入,可帮助提高人体免疫,口感也是没话说,如果对大米的营养含量方面有什么需求,选这种不会错。

关注大米质量等级的差异!

大米在生产过程中,除了会标注执行标准的代号来区分产地和类别,还会细化到质量等级。质量等级由高到低依次是优质1、2、3级和(普通)1、2、3、4级,如果大家在选购大米时,遇到了价格差不多的两种大米,那么就可以依靠这一标识进行选择。

质量等级的不同,意味着大米当中的碎米量、杂质含量存在一定差别,质量等级偏低,碎米量和杂质含量相对较多,难免影响进食体验。

有网友表示:“超市里的散装大米很便宜,质量看着也还行,这种大米能买吗?”

其实大部分超市当中都设置有散装粮食售卖点,价格相比那些带有包装的产品要便宜很多,但在这里要提醒大家,不推荐选择这类大米。

一方面,该类大米以散装形式出现,消费者无法辨别它的生产日期,大概率会遇到临期的产品,质量得不到保证。另一方面,散装米长时间暴露在空气中,超市环境复杂,难免会有一些杂质落入其中,还会受潮发霉,健康度难以得到保证。

更重要的是,超市为了避免散装粮食积压,会采取新米加旧米的方式降价出售,这就导致了有些散装大米看起来晶莹剔透,实际上吃起来味道很差的问题,甚至会影响健康。为了避免这些情况的出现,还是建议大家选择有包装的大米。

小总结:

选择大米时,我们不能光看价格,价格太高或者太低,并不能代表大米的品质,认真区分包装上的执行标准以及质量等级,才能更快地选出优质大米,而对于这类大米,就算价格不高,也可以放心选购。